|
|
Registros recuperados : 15 | |
9. | | SCHUMACHER, R. L.; ARIOLI, C. J.; GARDIN, J. P. P.; BOTTON, M.; DALLAZEM, S. Controle de Pássaros e Insetos frugívoros e manutenção da qualidade da uva com uso de tela. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2013, Fraiburgo, SC. Anais (Palestras)... Florianópolis, SC: Epagri, 2013. p. 117. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
10. | | BENDER, A.; SOUZA, A. L. K.; CALIARI, V.; SOUZA, E. L.; MALGARIM, M. B.; DALLAZEM, S. Avaliação físico-química de sucos de uva produzidos no Vale do Rio do Peixe, SC. Revista Brasileira de Viticultura e Enologia, Bento Gonçalves, v. 11, n. 11, p. 58-64, 2019. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
14. | | MENDES, S.; FELDBERG, N. P.; DALLAZEM, S.; CALIARI, V.; BO, M. A. D.; GARDIN, J. P. P. Determinação da composição fenólica e da atividade antioxidante de variedades de Vitis rotundifolia. In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 12., 2009, Montevideo. [Anais...]. Montevideo: SAE, 2009. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
15. | | MENDES, S. D. C.; PINTO, F. O.; WESP, C. L.; CALIARI, V.; DALLAZEM, S.; ARCARI, S. G. O efeito de Saccharomyces mikatae (VM26) na composição e aroma do 'Sauvignon Blanc' e extrato de malte. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA APLICADA, 10., ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE MICROBIOLOGIA APLICADA, 4., 2017, Porto Alegre. Resumos... Porto Alegre: UFRGS, 2017. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
Registros recuperados : 15 | |
|
|
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
26/11/2018 |
Data da última atualização: |
26/11/2018 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
MENDES, S. D. C.; ARCARI, S. G.; DALLAZEM, S. |
Título: |
A atividade biológica de vinhos da variedade Merlot brasileiros em Saccharomyces cerevisiae. |
Ano de publicação: |
2018 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE MICROBIOLOGIA, 24., 2018, Santiago. Resumenes... Santiago: Associação Latino Americana de Microbiologia, 2018. p. 936 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Os polifenóis são considerados responsáveis por alguns dos benefícios para a saúde resultado do consumo de vinho tinto.
No entanto, a complexidade dos constituintes polifenólicos de diferentes vinhos torna difícil esclarecer a contribuição
específica dos polifenóis para tais efeitos que atuam na manutenção do equilíbrio entre os níveis de ROS e as defesas
antioxidantes celulares. |
Palavras-Chave: |
atividade antioxidante; especies reativa de oxigênio; vinhos. |
Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
|
|
Marc: |
LEADER 01060naa a2200181 a 4500 001 1128015 005 2018-11-26 008 2018 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aMENDES, S. D. C. 245 $aA atividade biológica de vinhos da variedade Merlot brasileiros em Saccharomyces cerevisiae.$h[electronic resource] 260 $c2018 520 $aOs polifenóis são considerados responsáveis por alguns dos benefícios para a saúde resultado do consumo de vinho tinto. No entanto, a complexidade dos constituintes polifenólicos de diferentes vinhos torna difícil esclarecer a contribuição específica dos polifenóis para tais efeitos que atuam na manutenção do equilíbrio entre os níveis de ROS e as defesas antioxidantes celulares. 653 $aatividade antioxidante 653 $aespecies reativa de oxigênio 653 $avinhos 700 1 $aARCARI, S. G. 700 1 $aDALLAZEM, S. 773 $tIn: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE MICROBIOLOGIA, 24., 2018, Santiago. Resumenes... Santiago: Associação Latino Americana de Microbiologia, 2018. p. 936
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|